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Spring Boot项目在开发过程中以其便捷高效的特点而著称，其中能够将项目打包为jar包后直接运行到服务器上是其中的一大优势。以下将详细介绍Spring Boot项目打包并运行的具体步骤。

在开发环境下，我们通常会通过开发工具直接运行启动类来启动项目，这是最直接的方式。然而，当项目需要部署到生产环境或其他服务器时，打包jar包并运行是更为合适的选择。

首先，进入项目的本地存储目录。在命令提示符中输入相应的路径，进入项目根目录。接下来，运行maven的打包命令：mvn clean package -Ptest -Dmaven.test.skip=true。这一步会清理项目并将所有相关文件打包完成。打包完成后，jar包会出现在项目的target目录下，可以直接找到具体的jar文件。

将打好的jar包移动到目标服务器上后，使用命令java -jar jar包路径来启动项目。为了收集日志，可以在命令后面添加重定向，例如java -jar jar包路径 > log文件路径，这样日志会被保存在指定的文件中，便于管理和调试。

需要注意的是，如果只在cmd窗口运行，可能会有资源占用或窗口关闭的问题。建议可以将启动命令放在批处理脚本中，或者使用系统工具如nohup来运行，这样就可以在关闭窗口后依然保持程序运行。

总之，通过以上步骤，可以轻松地将Spring Boot项目打包并部署到服务器上，实现快速、高效的开发和运行体验。

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